Планировка кухни: рабочий треугольник

Опубликовано Июль 24, 2013 » 10 858 просмотров » Автор: Татьяна » Кухня

 

Если Вы собрались делать ремонт на кухне и задумывались над расстановкой мебели, наверняка Вы много слышали о рабочем треугольнике на кухне. Хотя дизайнеры часто называют это лучшим способом спроектировать кухню, понятие рабочего треугольника на кухне может кому-то показаться пугающим или непонятным.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 

На самом деле, это относительно простая идея, которая может сэкономить время и энергию. Говоря простыми словами, кухонный рабочий треугольник соединяет три основных направления работы на кухне: раковина, плита и холодильник. Хотя, конечно, Вы в своем проекте кухни можете и нарушить это правило в соответствии со своими целями.

Что такое правило рабочего треугольника на кухне?

Концепция кухонного рабочего треугольника была разработана в 1940-х годах, время, когда кухни были очень маленькими, а техника, как правило, очень большая. К тому же кухня тогда рассматривалась только как пространство для приготовления пищи.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 

Как уже было сказано, рабочий треугольник на кухне соединяет три основные зоны:

  • зону хранения,
  • зону мойки,
  • зону готовки.

Рекомендуется, чтобы расстояние между этими зонами было не менее 1,2 метра и не более 2,7 метра. Причем сумма всех трех сторон треугольника должна быть в пределах от 4 до 8 метров. Если расстояние будет слишком маленьким, Вам будет тесно и неудобно передвигаться по кухне. Если же оно будет слишком большим, Вы будете совершать лишние передвижения и утомитесь раньше времени.

Несмотря на то, что правилу рабочего треугольника уже 70 лет, оно по-прежнему актуально при проектировании кухни. Имея определенный объем пространства в основной рабочей зоне, Вы сможете сделать приготовление пищи намного проще, а Ваши передвижения в рабочей области свести к минимуму.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 

Как определить рабочий треугольник на Вашей кухне?

1. Подумайте о том, насколько удобна планировка на Вашей нынешней кухне.

Что Вас раздражает в Вашей кухне? Что вызывает проблемы во время приготовления? Что бы Вы хотели добавить или убрать? Мысли о том, что Вас беспокоит при работе на кухне, помогут Вам понять, как организовать рабочее пространство кухни.

При проектировании кухни с помощью правила рабочего треугольника, часто забывают о зоне подготовки, так как она не входит в уравнение кухонного треугольника. Удобно, когда одна зона подготовки находится возле раковины, а другая – возле плиты. В случае же с небольшой кухней, она должна располагаться как раз между этими «вершинами» треугольника. Если же Вы поместите посуду, кастрюли, а также специи рядом с плитой, это поможет предотвратить лишние шаги во время готовки.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 

2. Измерьте рабочий треугольник на своей нынешней кухне и подумайте о том, сколько Вам нужно будет добавить или убрать для того, чтобы работа на кухне проходила более эффективно.

При этом следует помнить, что форма рабочего треугольника может отличаться от той формы, которая у Вас есть сейчас.

Кроме того, убедитесь, что линии треугольника ничем не прерываются. Мусорное ведро, барная стойка и другие необходимые на кухне предметы, расположенные не в том месте, могут в конечном итоге привести к усложнению процесса готовки.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 

3. Примите во внимание дополнительные функции кухни при определении Вашего рабочего треугольника.

В то время, когда было изобретено правило рабочего треугольника, на кухне не было место для развлечений (например, телевизора), и дизайн кухни не был особо важен. Теперь же кухни стали намного больше и по объему, и по своему значению в жизни дома. Они стали его центром и часто бывают совмещены со столовой или гостиной.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 

Таким образом, при проектировании планировки кухни Вы должны будете принять во внимание функции, которые должно выполнять это пространство помимо приготовления пищи. Отведя одну область комнаты под основную функцию кухни – приготовление, Вы сможете использовать остальное пространство, не создавая конфликтов интересов. Подумайте, хотите ли Вы расположить здесь рабочий стол, бар, большой остров или дополнительную раковину – это тоже должно помочь Вам понять, как именно расположить рабочий треугольник.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 

4. Вносите коррективы и проектные решения, которые лучше всего соответствуют именно Вашей кухне – никаких жестких и установленных правил нет.

Ваша кухня должна работать на Вас и приносить Вам удовольствие своим удобством и интерьером. Хотя правило рабочего треугольника – хороший помощник для проектирования планировки кухни, совсем не обязательно строго ему следовать. Возможно, вся кухонная мебель и техника у Вас будет выстроена вдоль одной стены – в этом случае треугольник превратится в прямую. Главное – не забудьте обратить пристальное внимание на расстояния при создании своего рабочего пространства. Даже несколько сантиметров могут иметь большое значение, особенно в маленьких кухнях.

 

Планировка кухни: рабочий треугольник

 


Понравилось? Поделитесь ссылкой с друзьями:


Метки

Ваши комментарии к статье:

14 комментариев к статье Планировка кухни: рабочий треугольник

  1. Sandrа сказал(а):

    Я вообще в первый раз слышу про рабочий треугольник. Хотя такая расстановка достаточно удобная.

    • Татьяна сказал(а):

      Если у Вас маленькая кухня, то в общем-то правило рабочего треугольника и не так актуально: Вам все равно не придется делать много движений по кухне. А вот если площадь кухни хотя бы 9 кв. метров, попробуйте применить это правило, когда будете продумывать расстановку мебели во время ремонта. Вы убедитесь, что его придумали не зря.

      • Вера сказал(а):

        У меня кухня 10 квадратных метров, но даже в такой кухне места не хватает, правило треугольника не работает, потому что многие вещи приходится хранить в кладовке.

        • Татьяна сказал(а):

          Вера, извините, но тут Вы не правы. Одно дело, если Вам не хватает места для хранения, и совсем другое — правильно или неправильно спланированное пространство. 10 квадратных метров вполне достаточно, чтобы правило рабочего треугольника работало. Я много работала с кухнями, поэтому могу с уверенностью это утверждать.

  2. Воронова сказал(а):

    После того, как я спланировала дизайн кухни по данным правилам, готовить стало намного удобнее.

  3. телепузик сказал(а):

    Очень практичная статья. А то многие женщины думают, что кухня — это только для красоты. Нет, в ней ещё и готовить надо!

  4. Людмила сказал(а):

    Отличная подсказка для хозяек.Спасибо.

  5. Татьяна сказал(а):

    Кухня 12 м, есть где применить фантазию, как раз сейчас на ней ремонт делаем. Спасибо, статья очень кстати!

  6. Наташа сказал(а):

    Полезная статья! Спасибо!

  7. Елена сказал(а):

    Интересная статья. Скоро будем строить новый дом, обязательно приму к сведению Ваши рекомендации. Спасибо!

  8. Tetiana сказал(а):

    Понятие «рабочий треугольник» слышу впервые, но такую расстановку приветствую! Сейчас кухня у меня ну ооооочень маленькая, да и квартира съемная, то не очень в наличии есть рабочий треугольник, но в будущем, когда и если будет что-то побольше и свое, то обязательно вспомню то, что вынесла для себя из этой статьи! Люблю красоту и удобство! 😉

  9. Елена С. сказал(а):

    К сожалению мы уже все устроили, не соблюдая это замечательное правило, но когда буду делать ремонт обязательно учту!

  10. Ольга сказал(а):

    Очень здоровски придумано! я как раз скоро буду кухню покупать для квартиры — буду теперь более тщательно рабочий треугольник продумывать! Спасиб за интересную статью! 😉

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *